Zahngesunde Ernährung - Dein Biss ist, was Du isst

Mittlerweile ist wohl jedem bekannt, dass gesunde Ernährung gut für einen fitten, gesunden Body ist. Aber wusstest Du, dass Deine Zähne auch speziell gefüttert werden wollen? Was versteht man unter zahngesunder Ernährung und welche zahngesunden Lebensmittel gehören in Deine Küche? Das alles erfährst Du hier.

Zahnfreundliche Ernährung - was soll das sein?

Anders als einige Tierarten behalten Menschen ihre Zähne ein Leben lang. Es ist nur natürlich, dass sie im Laufe der Zeit empfindlicher und anfälliger für Karies werden. Gute Pflege, schon in jungen Jahren, ist deshalb essentiell und kann Dir später viele Schmerzen, Ärger und Kosten für Implantate und Füllungen ersparen. Neben regelmäßigen Zahnarztbesuchen mit professioneller Zahnreinigung, guten Mundhygiene-Praktiken wie regelmäßiges Zähneputzen und der Nutzung von Zahnseide trägt eine zahngesunde Ernährung jeden Tag dazu bei, dass Zähne erhalten bleiben. 

Was ist gut für die Zähne? Die Balance macht’s!

Eine ausgewogene Ernährung mit einer Vielzahl von zahngesunden Lebensmitteln, einschließlich Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, magerem Eiweiß und Milchprodukten, ist wichtig für die allgemeine Gesundheit, einschließlich der Mundgesundheit. Zucker ist eine Hauptursache für Karies! Das weiß eigentlich jedes Kind und trotzdem wird es oft missachtet: Halte den Säure-Basen-Gehalt in Deinem Mund in gesunder Balance. Als einfache Regel gilt: Alles, was Zucker enthält (auch in Form von Kohlenhydraten, wie Brot oder Nudeln) wird durch Bakterien im Mund zu Säuren umgewandelt, die den Zahnschmelz angreifen können. Reduziere den Konsum von zuckerhaltigen Lebensmitteln und Getränken. Verzichte am besten ganz auf Energy Drinks, Softdrinks und Limonaden. Dein Körper wird es Dir danken. Um den Feuchtigkeitshaushalt Deines Körpers in Balance zu halten, wähle für zwischendurch am besten wasserreiche Lebensmittel wie Wassermelone und Gurken. Kau öfter mal ein zuckerfreiem Kaugummi nach den Mahlzeiten, um die Speichelproduktion zu fördern.

Was stärkt die Zähne und was lässt sie schwächeln…

Mineralien wie Kalzium und Phosphor sind entscheidend für die Stärkung von Zähnen und Knochen. Milchprodukte, wie Käse oder Joghurt sind optimale Quellen dafür. Solltest Du Dich vegan ernähren, achte darauf, reichlich grünes Blattgemüse, wie Spinat oder Kohl sowie Mandeln zu Dir zu nehmen. Für Alles-Esser*innen: Fisch, insbesondere fetter Fisch wie Lachs, ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmende Eigenschaften haben und das Zahnfleisch stärken. Trink außerdem grünen und schwarzen Tee - ohne Zucker! Die enthaltenen Polyphenole haben antibakterielle Eigenschaften und sollen dazu beitragen, die Bildung von Plaque zu reduzieren.

Welche Lebensmittel für Zahngesundheit?

Do’s:

faserhaltige & basische Lebensmittel und Getränke Sie helfen, den Mund zu reinigen, Plaque zu entfernen und Speichel zu produzieren:

• Äpfel, Erdbeeren, Bananen, Birnen und Ananas haben wenig Säure

• grünes Gemüse wie Spinat, Brokkoli, Kohl

• Karotten, rote Beete und Sellerie

• Milchprodukte, fetthaltiger Fisch und Mandeln

Wasser und wasserhaltige Lebensmittel wie Melone und GurkeTees ohne Zucker Dont’s:

säure- und zuckerhaltige Lebensmittel und Getränke

Sie weichen den Zahnschmelz auf und können zu Karies führen:

• Süßigkeiten, Kekse, Gebäck

• in Essig eingelegtes Gemüse wie saure Gurken, Pickles

• Chips, Weißbrot, Pasta

• Tomaten & Tomatensauce

• Zitrusfrüchte wie Kiwis, Grapefruits, Orangen, Zitronen

• Cola, Softdrinks, Energydrinks

• Fruchtsäfte, Smoothies (besser verdünnen)

• säurehaltige Weinsorten, Sekt, zuckerhaltige Cocktails, Liköre

Wie sieht eine zahnfreundliche Ernährung aus?

Neben der Auswahl der richtigen Lebensmittel kannst Du Deinen Zähnen auch mit anderen Gewohnheiten einen riesigen Gefallen tun. Vermeide übermäßig hartes Essen, wie etwa älteres Brot, Nüsse oder harte Kekse. Beim zu starken Kauen kannst Du das Zahnfleisch verletzen oder bestehende Füllungen beschädigen. Achte außerdem darauf, dass Du regelmäßig kleine Mahlzeiten und Snacks zu Dir nimmst, um einen konstanten Speichelfluss aufrechtzuerhalten, der die Zähne schützt. Nicht zuletzt “stay hydrated!” - viel Wasser reguliert ebenfalls die Mundflora: es spült Speisereste weg, neutralisiert Säuren und hält so Deine Zähne gesund. Nebenbei polstert es Deine Zellen von innen auf und sorgt für einen strahlenden Teint, der perfekt zu Deinen schönen Zähnen passt.